Degustação de Vinhos na Suíça, por Priscilla Tsunashima

Viajar pela Suíça é sempre uma imersão em paisagens de cartão-postal, vilarejos pitorescos e sabores autênticos.

Na minha última visita, vivi algo que me surpreendeu de um jeito especial: uma degustação de vinhos na Tenuta Castello di Morcote, no coração da região de Ticino — cantão de língua italiana da Suíça, que combina clima mediterrâneo, encostas ensolaradas e solo fértil, condições ideais para a viticultura. Confesso que, ao pensar em um roteiro pela Suíça, vinhos não estavam no topo da minha lista. Afinal, o país é mais famoso por chocolates, queijos, relógios e montanhas. Mas, depois dessa experiência, tenho certeza de que incluir uma degustação deveria ser quase obrigatório. É algo delicioso, único e uma forma diferente de se conectar com a cultura local.

O lugar já é um espetáculo à parte. É uma fazenda e vinícola com 150 hectares situada num ponto elevado, completamente cercado pelo Lago de Lugano — parece até um pedacinho do paraíso entre o lago e o céu. No meio dessa natureza linda, com vinhedos em terraços, olivais e bosques, fica o castelo medieval de Morcote, construído no século XV. Ele tem uma história incrível: era uma fortaleza para proteger a região e controlar o lago, então, além de lindo, é cheio de significado.

O que torna essa experiência tão especial começa pelo simples fato de que os vinhos suíços não são exportados. Eles ficam no próprio país, saboreados quase exclusivamente pelos suíços (e turistas), o que transforma cada gole em um privilégio raro. E que surpresa boa foi descobrir vinhos tão equilibrados, elegantes e cheios de personalidade, que carregam nas taças as características únicas do solo, do clima e da tradição da região. Para completar, a harmonização com queijos suíços foi simplesmente perfeita — a cremosidade e os aromas dos queijos encontraram nos vinhos da Tenuta Castello di Morcote um parceiro ideal, criando um encontro de sabores que só poderia acontecer ali, naquele cenário.

A adega, pequena, intimista e muito aconchegante, é um charme à parte. Oferece uma experiência contemporânea de degustação de vinhos. As degustações são realizadas mediante reserva, garantindo um atendimento exclusivo e personalizado.

Os vinhedos cultivados em terraços ao redor da propriedade produzem as variedades Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Chardonnay, que refletem a riqueza e diversidade do solo e do clima local. É aqui que a uva Merlot ganha uma personalidade única: aromática, elegante e vibrante. Eu realmente indico incluir essa região em um roteiro pela Suíça, especialmente para quem aprecia um bom vinho — é uma experiência que acrescenta um sabor especial à viagem.

Rótulo recomendado

A sensação é estar em um lugar que une história, natureza e luxo de um jeito único, e poder desfrutar de cada gole ali, rodeada por esse cenário espetacular, foi realmente inesquecível.

Morcote em si é uma graça: um vilarejo encantador, com ruas de pedra, arquitetura medieval e um clima tranquilo, perfeito para desacelerar e aproveitar os pequenos prazeres da vida. E foi exatamente isso que senti: a sensação de viver algo que não pode ser reproduzido em nenhum outro lugar do mundo. Um momento que mistura paisagem, história, cultura e sabor — e que vai ficar guardado para sempre na minha memória.

Além disso, para quem quiser estender essa experiência, é possível se hospedar no Relais Castello di Morcote. Dormir em um castelo histórico, com vista para o Lago de Lugano e cercado por vinhedos, é uma experiência única que torna toda a viagem ainda mais mágica e inesquecível. O Relais combina charme medieval com conforto moderno, oferecendo um refúgio exclusivo em meio à natureza e à história da região.

Saí dali com a certeza de ter vivido algo único, que não se encontra em nenhum outro lugar — um mix perfeito de história, cultura, natureza e, claro, vinho!